Bal da Madre Biológico Tinto

Os vinhos Bal da Madre representam a alma e a essência da Beira Interior, região vitivinícola mais alta de Portugal. Fruto da sua ímpar frescura, da sua exuberância aromática e da sua acidez natural são o mais puro reflexo deste terroir. 

Vinificação: Uvas frescas no seu ponto ideal de maturação, vindima manual em caixas de 20kg. Na adega há uma criteriosa seleção de uvas, desengace e um suave esmagamento. Fermentação alcoólica em cubas de inox à temperatura controlada.

Estágio: Metade do lote estagia em barricas usadas de carvalho francês 

Harmonizações: Ideal para acompanhar com massas, carnes e queijos.