

Uma seleção cuidadosa, destinada aos verdadeiros apreciadores que procuram tornar cada momento em algo excepcional.
A Casca Wines é uma empresa fundada pelo enólogo Helder Cunha em 2008, que nasce da necessidade que o enólogo sentiu de criar vinhos portugueses que exprimissem o terroir de cada uma das regiões demarcadas de Portugal.
Vinificação: As uvas são desengaçadas e esmagadas diretamente para a cuba; 48 horas de imersão em frio; a fermentação alcoólica a 14ºC.
Estágio: 3 meses em barricas usadas de carvalho francês.
Harmonizações: Queijos suaves, carnes brancas e pratos de peixe.
Detalhes